質構儀具有功(gong)能強大、檢(jian)測精度(du)高(gao)、性(xing)能穩定等(deng)特點，是高(gao)校、科研(yan)院所、食品(pin)企業、質檢(jian)機構實(shi)驗室等(deng)部(bu)門(men)研(yan)究食品(pin)物性(xing)學有力(li)(li)的分析工具。主要檢(jian)測不同食品(pin)的硬(ying)度(du)、脆性(xing)、彈(dan)性(xing)、回彈(dan)力(li)(li)、粘(zhan)合性(xing)、粘(zhan)結力(li)(li)、粘(zhan)稠度(du)、彎曲能力(li)(li)、破裂/斷裂力(li)(li)、酥脆性(xing)、脆度(du)、咀嚼性(xing)、膠粘(zhan)性(xing)、拉伸(shen)強度(du)、延展性(xing)等(deng)。可(ke)應用于肉制(zhi)品(pin)、糧油食品(pin)、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等(deng)食品(pin)的物性(xing)學分析。

　　質(zhi)構儀可以準(zhun)確檢測(ce)食品(pin)樣品(pin)隨(sui)時間變化的(de)(de)位置(zhi)和(he)重量從而(er)給出樣品(pin)的(de)(de)物性(xing)特征。力(li)的(de)(de)數據(ju)(ju)存數在表(biao)格里并且曲(qu)線顯示。儀器使用(yong)(yong)的(de)(de)軟件直(zhi)(zhi)觀(guan)簡(jian)單(dan)(dan)(dan)(dan)，可以對結果進行大量的(de)(de)分(fen)析(xi)。這款使用(yong)(yong)簡(jian)便的(de)(de)質(zhi)構儀可以用(yong)(yong)于(yu)(yu)很(hen)多不同產品(pin)和(he)材料的(de)(de)分(fen)析(xi)，確保了(le)物性(xing)評(ping)價方式(shi)的(de)(de)簡(jian)單(dan)(dan)(dan)(dan)有效。快速簡(jian)單(dan)(dan)(dan)(dan)地(di)評(ping)估產品(pin)物理特性(xing)，軟件簡(jian)單(dan)(dan)(dan)(dan)易懂，使用(yong)(yong)簡(jian)單(dan)(dan)(dan)(dan)，儀器安裝(zhuang)后可以直(zhi)(zhi)接(jie)操作(zuo)使用(yong)(yong)，數據(ju)(ju)直(zhi)(zhi)接(jie)存貯(zhu)到數據(ju)(ju)庫(ku)文件里，便于(yu)(yu)以后的(de)(de)使用(yong)(yong)，轉移(yi)到電子(zi)數據(ju)(ju)表(biao)里，比較和(he)分(fen)析(xi)。儀器堅實耐用(yong)(yong)，適合實驗室及生產線使用(yong)(yong)。

　　系統性能(neng)：

　　1、允許將測試(shi)程序下(xia)載至儀器進行單機操作(zuo),最多(duo)可下(xia)載10個程序。

　　2、壓縮距離：高達10cm,可測量高達225cm的(de)樣品(pin)(接近9英寸(cun)高)。

　　3、負載單元選擇：7種量(liang)程(cheng)可(ke)選,最高達(da)50kg

　　4、工作(zuo)基(ji)臺(tai)選擇(ze)：(有圓形旋轉基(ji)臺(tai)和方形夾具基(ji)臺(tai)兩種)為大樣品和更(geng)多夾具附件的(de)應用提供(gong)了可能(neng)

　　5、溫(wen)度(du)單(dan)元選擇(須配(pei)合軟件使用)：可選溫(wen)度(du)顯示及控制附件

　　6、探頭(tou)和夾具：CT3質構儀配備有非常(chang)齊全的(de)測試(shi)配件、夾具以及探頭(tou),可滿足(zu)您全方位的(de)測試(shi)要求